In un mondo in cui tutto sta diventando sempre più artificiale, abbiamo bisogno di persone che sostengano ciò che è autentico. La vita autentica, il piacere autentico, la birra autentica. Privatbrauerei Hirt è uno dei più antichi birrifici dell'Austria. Da 750 anni Hirt produce birra con passione autentica e la priorità è sempre stata la stessa: la qualità delle birre. Per proteggere la cultura austriaca della birra e con il motto per sempre liberi dalle multinazionali, stiamo dando un esempio per la nostra birra insieme ad altri birrifici privati austriaci. Allo stesso modo, la taverna di Hirt paga 1 talento: con queste parole, il Privatbrauerei Hirt fu menzionato per la prima volta in un documento del 1270. Potrebbe non sembrare particolarmente importante all'inizio, ma il birrificio Hirt può orgogliosamente definirsi uno dei più antichi birrifici privati dell'Austria.