Un laboratorio multifunzionale e all’avanguardia dedicato al mondo beverage, dove i professionisti di oggi e di domani possono migliorare le proprie conoscenze e competenza.
C'è Edoardo Nono, co-fondatore, a raccontare il progetto, i prodotti e il perché di questa idea semplice ma testarda, con la sincerità di chi ci ha messo la faccia. Un'ora per capire da dove arriva Aperitivo Fumagalli, cosa lo rende diverso e perché aveva senso farlo davvero.
E poi si beve: liscio e in miscelazione, per toccare con mano il prodotto e vederlo all'opera nei cocktail... perché l'aperitivo si giudica in un modo solo, assaggiandolo.
Un approfondimento dedicato al mondo dello Champagne, alla sua storia, ai territori e ai vitigni che ne definiscono l'identità. Dalla lettura dei diversi terroir e Cru alle scelte produttive, scopriremo cosa rende ogni cuvée unica e perché lo Champagne rappresenta da sempre uno dei massimi riferimenti della spumantistica mondiale.
Un pomeriggio dedicato al vino, alla scoperta di nuovi produttori, territori
e interpretazioni, incontrando aziende italiane ed estere e degustando
le novità della nostra selezione.
Conferma la tua partecipazione al tuo agente di zona oppure scrivi a academy@bevandecuni.it
Via Raso, 68 Palazzolo Sull’Oglio (Bs) +39 344 050 4286 | www.bevandecuni.it/academy
Il corso di primo livello Beer Addicted ha l'obiettivo di trasmettere la cultura birraria che ha accompagnato l'uomo per migliaia di anni e che continua a evolversi attraverso nuovi stili, nuove tendenze e nuove interpretazioni. Un percorso che vi farà scoprire il processo produttivo, le materie prime e le fermentazioni, fino a cimentarvi in prove pratiche di degustazione, abbinamenti semplici, servizio e vendita.
Programma:
> materie prime e produzione / visita in birrificio / il servizio / riconoscere le qualità di una birra / le tradizioni brassicole di belgio, germania e inghilterra / aperibeer e abbinamenti semplici /tecniche di vendita
Un approfondimento dedicato alla Valle del Rodano, tra grandi denominazioni, vitigni identitari e territori dalle forti differenze espressive. Dalla potenza del Syrah del Rodano Settentrionale alla mediterraneità del Rodano Meridionale, scopriremo produttori, terroir e interpretazioni che hanno reso questa regione un riferimento internazionale.
Brewfist e Bevande Cuni ti invitano alla presentazione di Nina Pils, la nuova ricetta, raccontata direttamente da Pietro Di Pilato (storico birraio del birrificio). Un'occasione per scoprire la nuova Nina e assaggiare insieme una selezione delle birre targate Brewfist, in compagnia di chi le birre le crea.
Il programma è semplice: la birra, la musica, buon cibo e bella gente!
Musica dal vivo a cura di: Mariano One Man Band
Ospiti: PIETRO DI PILATO e ANDREA
INGRESSO SU PRENOTAZIONE ENTRO IL 17/09
La Cuni Academy si prende una pausa… ma solo per l’estate.
Gli appuntamenti torneranno a settembre con nuove degustazioni, masterclass, incontri e tante novità dedicate al mondo beverage.
E c’è di più: il nuovo calendario verrà svelato nel mese di Agosto 👀
Grazie a tutti i professionisti, produttori, relatori e partecipanti che hanno vissuto con noi questa stagione 2025/26 🎓
#STAYTUNED
Siamo lieti di invitarti a una masterclass esclusiva alla scoperta delle più celebri regioni vinicole della Germania, con un focus speciale sul suo vitigno simbolo: il Riesling. Un viaggio tra territori unici, stili espressivi e sfumature aromatiche che rendono questo vitigno uno dei più affascinanti al mondo. L'incontro sarà accompagnato da una degustazione guidata, pensata per approfondire e valorizzare ogni singola interpretazione.
CUNI.Edu è il programma formativo ideato da Cuni Academy per diffondere la cultura del beverage in tutte le sue espressioni. Un progetto che unisce teoria e pratica, conoscenza e passione, con l’obiettivo di formare professionisti consapevoli e appassionati dell’arte della birra, del vino e della mixology.
Curioso? Per qualsiasi informazione su corsi ed eventi scrivici e verrai prontamente contattato dal nostro staff
