Jack Daniel's Old No7 Tennessee Whiskey viene prodotto nello stesso modo dal 1866, nella più antica distilleria registrata negli USA a Lynchbourg, Tennessee. Si differenzia dal Bourbon whiskey per l'esclusiva filtrazione goccia a goccia attraverso tre metri di carbone vegetale di legno d'acero il charcoal mellowing, che gli conferisce il caratteristico gusto morbido e rotondo.