Caol Ila, che in gaelico significa il Suono di Islay, fu fondata nel 1846 in una piccola baia nei pressi di di Port Askaig. Questa leggendaria distilleria è conosciuta in tutto il mondo per i suoi Single Malt dagli inconfondibili e complessi sentori affumicati e marini, grazie all'impiego di torba con un alto contenuto di iodio. Il Single Malt 12 anni è l'espressione più fresca e leggera di tutta la gamma, un prodotto perfetto per chi vuole avvicinarsi a questa particolare tipologia di whisky.