Il malto d'orzo viene essiccato su un fuoco di torba, torba che proviene esclusivamente dall'isola di Islay e che gli conferisce il suo particolare sapore. Il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente. Al naso si sente l'odore di fumo e di iodio, con un pizzico di dolcezza. Al palato è corposo, con una dolcezza sorprendente e sentori di sale e torba. Il finale è lungo e persistente, salato con note catramose e di iodio.