Shinobu Pure Malt è un whisky single malt di grande eleganza, maturato prima in botti ex-sherry e ex-bourbon e poi in una botte di Mizunara giapponese. Il risultato che si ottiene è di straordinaria e dinamica esplosione al palato ed al naso. Al naso presenta aromi di scorza d'arancia candita, caramella mou, fumo dolce e nocciole tostate. Al palato è morbido, con caratteristiche fruttate sostenute da pepe e spezie sul finale.