La ricetta ancora oggi utilizzata è un chiaro omaggio a quella del 1837, tutte le botaniche utilizzate (ben 27) vengono coltivate con estrema cura e con metodi biologici o acquistate da produttori selezionati che ne garantiscono il massimo grado di qualità. Il Vermouth Carlo Alberto Bianco risulta deliziosamente dolce, mantenendo un’estrema finezza ed eleganza con sentori di sambuco e frutta sciroppata che gli donano una spiccata personalità.