LEFFE BLONDE
Belgian Ale
Birrificio:
Leffe
Provenienza:
Belgio
Fermentazione:
Alta
Temperatura di servizio:
7/10
°C
Alcol:
6,6
%
Colore:
Giallo Dorato
Formati:
Fusto 20lt
Bottiglia 33cl
Bottiglia 75cl
Descrizione:
Dal colore dorato e dai riflessi brillanti, determinati dall'impiego di malti chiari. La Leffe Blonde unisce il malto, il luppolo e i lieviti dando vita a una birra dal sapore delicato con sfumature di vaniglia e chiodi di garofano. Il retrogusto è speziato con una punta di arancia amara.
Leffe
Belgio
Dinant (Vallonia)
La nostra storia trova la sua origine a Notre-Dame de Leffe, un'abbazia di canonici premostratensi fondata nel 1152. I monaci canonici premostratensi sono da sempre fedeli alle tradizioni del loro piccolo mondo: per questo, sin dalla fondazione dell'abbazia, i suoi abitanti sono stati famosi per la particolare attenzione che dedicavano all'accoglienza di ospiti e pellegrini. Nel 1240, i monaci decisero di dare il benvenuto agli ospiti offrendo loro una bevanda sana e ritemprante. Durante il processo di fermentazione, la temperatura bollente uccideva i microbi, rendendo così sicura la birra. Durante il XVIII secolo la chiesa venne distrutta, ma i monaci non si dettero per vinti e nel 1929 l'abbazia risorse: la chiesa fu ricostruita a partire dalle ceneri del vecchio fienile. Nel 1952 il Padre-Abate Nys e Albert Lootvoet decisero di far rivivere la tradizione birraria di Leffe, e la ricetta ben custodita, per offrire una ampia gamma di nuove birre Leffe.
