Un laboratorio multifunzionale e all’avanguardia dedicato al mondo beverage, dove i professionisti di oggi e di domani possono migliorare le proprie conoscenze e competenza.
Brewfist e Bevande Cuni ti invitano alla presentazione di Nina Pils, la nuova ricetta, raccontata direttamente da Pietro Di Pilato (storico birraio del birrificio). Un'occasione per scoprire la nuova Nina e assaggiare insieme una selezione delle birre targate Brewfist, in compagnia di chi le birre le crea.
Il programma è semplice: la birra, la musica, buon cibo e bella gente!
Musica dal vivo a cura di: Mariano One Man Band
Ospiti: PIETRO DI PILATO e ANDREA
INGRESSO SU PRENOTAZIONE ENTRO IL 17/09
C'è Edoardo Nono, co-fondatore, a raccontare il progetto, i prodotti e il perché di questa idea semplice ma testarda, con la sincerità di chi ci ha messo la faccia. Un'ora per capire da dove arriva Aperitivo Fumagalli, cosa lo rende diverso e perché aveva senso farlo davvero.
E poi si beve: liscio e in miscelazione, per toccare con mano il prodotto e vederlo all'opera nei cocktail... perché l'aperitivo si giudica in un modo solo, assaggiandolo.
Un approfondimento dedicato al mondo dello Champagne, alla sua storia, ai territori e ai vitigni che ne definiscono l'identità. Dalla lettura dei diversi terroir e Cru alle scelte produttive, scopriremo cosa rende ogni cuvée unica e perché lo Champagne rappresenta da sempre uno dei massimi riferimenti della spumantistica mondiale.
Torna il Beer Day, 7ª edizione! Una giornata dedicata alle nostre birre speciali: incontra i produttori, scopri i progetti di Cuni Bevande e lasciati sorprendere dal mondo della birra. In anteprima presenteremo anche il nostro nuovo catalogo!
Un’azienda sana ha bisogno di aumentare i ricavi tutti gli anni per accantonare riserve per innovazioni e migliorie oltre che far fronte all’aumento dei costi. Per far crescere la nostra azienda è utile conoscere i bisogni dei nostri clienti e scegliere le leve più adatte per aumentare l’incasso e il margine.
Argomenti trattati: INDIVIDUARE come la mia impresa soddisfa i bisogni dei miei clienti, CONOSCERE le attività che aiutano ad aumentare gli incassi e i criteri che mi permettono di capire quali sono le più adatte al mio locale, SCEGLIERE quali leve e attività adottare, misurandone costi e risultati.
Obiettivi: IMPARARE a leggere i bisogni latenti dei clienti con l’osservazione e le domande, COMPRENDERE come il proprio comportamento e ciò che vendiamo influisce sulla soddisfazione del cliente, INDIVIDUARE le varie tipologie di clienti e imparare a raccontare in modo empatico le nostre proposte (il Menù), VALUTARE i risultati numerici delle proposte ed infine SCEGLIERE le azioni da attuare per vendite più profittevoli.
Cuni Academy ospita il quarto appuntamento insieme al sommelier Stefano Berzi, per un nuovo viaggio nel mondo del vino. Protagonista della giornata sarà la regione vinicola dello Jura: un territorio affascinante e identitario, ricco di tradizioni, vitigni autoctoni e interpretazioni uniche. Come in ogni incontro con Stefano, la masterclass unirà approfondimento teorico e degustazione guidata, per comprendere a fondo storia, cultura e stile produttivo del territorio protagonista.
CUNI.Edu è il programma formativo ideato da Cuni Academy per diffondere la cultura del beverage in tutte le sue espressioni. Un progetto che unisce teoria e pratica, conoscenza e passione, con l’obiettivo di formare professionisti consapevoli e appassionati dell’arte della birra, del vino e della mixology.
Curioso? Per qualsiasi informazione su corsi ed eventi scrivici e verrai prontamente contattato dal nostro staff
