Le note principali di Gin clandestino sono quelle del ginepro, dal tipico aroma resinoso ma secco e deciso, seguite dalla piccantezza del coriandolo, il tutto bilanciato dall'angelica che lega ed esalta le note balsamiche, citriche e floreali di cardamomo e calamo aromatico. Gin Clandestino, prodotto da Mistico Speziale, vuole essere un tributo ai gin prodotti all'epoca del proibizionismo, i cosiddetti Bathtub gin.