Copperhead Gibson Edition appartiene a categoria di gin sapidi ed è pensato appositamente per il Gibson Martini. Le botaniche e il perfect serve con garnish di cipolla in salamoia concorrono a stimolare i recettori dell'umami. Gin complesso dove le note forti del ginepro si uniscono a quelle fresche del finocchietto, a quelle un amare delle erbe, ma soprattutto a quelle calde delle spezie. Una nota appena dolce completa il quadro, così come le altre note in sottofondo.