
Per la collezione 2023, Mortlach si veste di riflessi dorati grazie a una maturazione in botti ex-Pinot Nero ed ex-Chardonnay. Questo finish insolito ammorbidisce la "Bestia", aggiungendo strati di frutta a polpa bianca e una leggera acidità vinosa che ne esalta la complessità. Note di miele e zenzero si fondono a un corpo pieno e succoso. È un Mortlach d’avanguardia, che esplora l'interazione tra lo spirito metallico della distilleria e l'eleganza dei grandi vini francesi.
