Spaten è un birrificio di Monaco di Baviera in Germania fondato nel 1397. Nel 1922 la fusione tra la Gabriel Sedlmayr's Spaten Brewery e la Franziskaner Brewery diede origine alla società Spaten-Franziskaner. Fa parte del gruppo Spaten-Lowenbrau-Gruppe, appartenente alla multinazionale belga InBev. La Spaten, come molte birre tedesche è prodotta secondo la legge di purezza Reinheitsgebot. I metodi moderni di produzione della lager sono stati introdotti da Gabriel Sedlmayr il Giovane, che perfezionò le lager scure nel birrificio Spaten negli anni '30. Il nome significa vanga in tedesco e il logo è infatti una pala per malto.