Un laboratorio multifunzionale e all’avanguardia dedicato al mondo beverage, dove i professionisti di oggi e di domani possono migliorare le proprie conoscenze e competenze.
È necessario conoscere i limiti per oltrepassarli, le novità per anticiparle, le aspettative più alte per superarle.
È in questo contento che nasce Cuni Academy, la scuola di formazione dedicata al mondo beverage, dove i professionisti di oggi e di domani possono migliorare le proprie conoscenze e competenze in ambito Beer, Wine, Mixology e Management.
L’obiettivo? Accendere una scintilla! Partendo dalla consapevolezza che un’attività di successo fonda le proprie basi su professionalità e scelte manageriali consapevoli e sostenibili, ma anche sulla conoscenza del valore dei propri prodotti e dalla sapienza nel trasmetterlo al meglio al consumatore.
CUNI.Edu è il programma formativo ideato da Cuni Academy per diffondere la cultura del beverage in tutte le sue
espressioni. Un progetto che unisce teoria e pratica, conoscenza e passione, con l’obiettivo di formare
professionisti consapevoli e appassionati dell’arte della birra, del vino e della mixology.
Attraverso i percorsi BEER.Edu, WINE.Edu e MIXOLOGY.Edu, l’Academy accompagna professionisti e
appassionati in un percorso di crescita che unisce competenza tecnica e sensibilità culturale. Dalle sfumature
aromatiche di una birra alla complessità di un grande vino, fino alla creatività della miscelazione contemporanea,
ogni modulo diventa un’occasione per esplorare, comprendere e raccontare il mondo del gusto.
CUNI.Edu è un laboratorio di formazione e condivisione pensato per i professionisti dell’ospitalità, un luogo dove
la conoscenza diventa strumento di crescita e la cultura del beverage si trasforma in eccellenza operativa nel
mondo Horeca.
Un pomeriggio imperdibile dedicato alla celebre festa irlandese di St. Patrick. Durante la masterclass avrete l’opportunità di degustare le celebri birre Stout, di partecipare a giochi a tema e vincere dei premi.
Un pomeriggio dedicato alla scoperta dei vini di Tenuta Luisa, una piccola cantina del Friuli, fondata nel 1907 da Francesco Luisa e portata avanti con amore e dedizione dalla quarta generazione: Michele (agronomo) e Davide (enologo). Durante la presentazione avre la possibilità di degustare i vini in abbinamento a salumi e formaggi.
Il Bartender è uno dei mestieri più in voga degli ultimitempi, ma non si tratta solo di versare liquidi da una bottiglia a uno shaker.C’è molto di più. Partendo dagli albori della cultura del bere miscelato,passando per l’ordine e la disciplina, un viaggio per comprendere cosa sinasconde dietro a questo faticoso lavoro, merceologia, tecniche di lavoro,cenni storici e simulazione di ambienti di lavoro.
Curioso? Per qualsiasi informazione su corsi ed eventi scrivici e verrai prontamente contattato dal nostro staff
