
Dal caratteristico gusto amarognolo e leggermente alcolico, dovuto alle erbe utilizzate per la sua preparazione e alle sue proprietà digestive, appartiene alla categoria delle bevande spiritose, ovvero prodotte per mezzo della macerazione o della distillazione delle erbe o con aggiunta di alcol o distillati. Il Bitter Martini, dal caratteristico colore rosso brillante e dagli aromi speziati ed amarognoli che ricordano la scorza d'arancia e le erbe officinali.
Martini & Rossi è una società del gruppo Bacadri, azienda leader mondiale nel mercato dei liquori. Bacardi è stata fondata nel 1862 a Santiago de Cuba, quando Don Facundo Bacardí Massó rivoluzionò l'industria dei liquori creando il primo rum leggero al mondo. Da allora, l'azienda è cresciuta fino a includere un impressionante portafoglio di oltre 200 marchi ed etichette tra cui Bacardí, Grey Goose, Dewar's, Patrón, Bombay Sapphire, Martini, Eristoff, William Lawson's, St-Germain. Bacardi rimane tutt'oggi un gruppo a conduzione familiare che impiega più di 8.000 persone, gestisce impianti di produzione in 10 paesi e vende i suoi marchi in più di 170 paesi.
