Un laboratorio multifunzionale e all’avanguardia dedicato al mondo beverage, dove i professionisti di oggi e di domani possono migliorare le proprie conoscenze e competenza.
Torna il Beer Day, 7ª edizione! Una giornata dedicata alle nostre birre speciali: incontra i produttori, scopri i progetti di Cuni Bevande e lasciati sorprendere dal mondo della birra. In anteprima presenteremo anche il nostro nuovo catalogo!
Una giornata dedicata al mondo delle tecniche da bar insieme a Giorgio Facchinetti, insieme a lui vedremo diverse metodologie di lavoro per aumentare la manualità, essere ed apparire più confidenti dietro al bancone. Tecniche avanzate di free pouring, jiggering, throwing, applicazione di skills avanzate al lavoro quotidiano, introduzione del flair per implementare la professionalità come bartender, analisi ed applicazione del concetto di personal brand nella bar industry.
Siamo lieti di invitarti a una masterclass esclusiva alla scoperta delle più celebri regioni vinicole della Germania, con un focus speciale sul suo vitigno simbolo: il Riesling. Un viaggio tra territori unici, stili espressivi e sfumature aromatiche che rendono questo vitigno uno dei più affascinanti al mondo. L'incontro sarà accompagnato da una degustazione guidata, pensata per approfondire e valorizzare ogni singola interpretazione.
La quarta edizione dell’open day dedicato alla nostra selezione di vini. Nel corso della giornata avrete l’occasione di incontrare i produttori, degustare i loro vini e accedere a promozioni esclusive su tutti i prodotti presenti.
Il Bartender è uno dei mestieri più in voga degli ultimitempi, ma non si tratta solo di versare liquidi da una bottiglia a uno shaker.C’è molto di più. Partendo dagli albori della cultura del bere miscelato,passando per l’ordine e la disciplina, un viaggio per comprendere cosa sinasconde dietro a questo faticoso lavoro, merceologia, tecniche di lavoro,cenni storici e simulazione di ambienti di lavoro.
La quarta edizione dell’Open Day dedicato alle nostre birre speciali. Nel corso della giornata avrete l’occasione di incontrare i produttori e degustare le loro birre.
CUNI.Edu è il programma formativo ideato da Cuni Academy per diffondere la cultura del beverage in tutte le sue espressioni. Un progetto che unisce teoria e pratica, conoscenza e passione, con l’obiettivo di formare professionisti consapevoli e appassionati dell’arte della birra, del vino e della mixology.
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