Mezcaleros

Mezcaleros rappresenta l’espressione più autentica della tradizione mezcalera messicana, valorizzando il lavoro di piccoli produttori legati a territori e comunità specifiche. Ogni distillato nasce da agavi selezionate e da processi artigianali che includono cottura in forni interrati, fermentazioni spontanee e distillazioni in alambicchi tradizionali. L’identità di Mezcaleros si fonda sul rispetto delle tecniche ancestrali e sulla volontà di raccontare la biodiversità dell’agave, offrendo prodotti intensi, complessi e profondamente territoriali.