La cantina Reh-Kendermann, una grande impresa familiare fondata da Carl Reh nel 1920, ha sede in Bingen dopo la fusione con la cantina fondata da Hermann Kendermann, di cui il nome, lo stemma viene utilizzato in produzioni vinicole di qualità. Anche in vigna la velocità è fondamentale. Grazie al moderno sistema di trasporto dell'uva, le uve appena raccolte impiegano al massimo tre ore per essere pigiate. Grazie alle brevi distanze, la fermentazione dei vini rossi inizia in modo controllato. Il vino viene controllato quotidianamente durante la produzione dagli enologi, dai maestri di cantina, oltre che dal laboratorio interno; anche un attento controllo della temperatura è fondamentale.