Training for Beer

Il corso di secondo livello Beer Hero è dedicato ai supereroi della birra, e ha l’obiettivo di trasformare i corsisti nei publican del futuro. Un percorso dedicato agli stili della tradizione birraria europea e alle interpretazioni in chiave moderna, alla degustazione professionale, fino agli abbinamenti con piatti complessi.

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Programma

> Gli stili

> Riconoscere i difetti della birra

> Simulazione di un concorso

> Gli abbinamenti complessi (showcooking con pranzo)

> Prove pratiche ed esame finale (spillatura, degustazione e abbinamento)

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Cuni Beer Clan è pronta a stupirvi con un’altra grande novità.

Direttamente dallo spazio, a bordo di uno shuttle, ci apprestiamo ad ospitare Birra Muttnik!

Vi aspettiamo per assaggiare insieme le loro birre più iconiche e le ultimissime novita.

Se ve lo state chiedendo “perché il nome Muttnik?”: Muttnik è una parola che nasce, in senso dispregiativo, dall’unione di Mutt (bastardino) e Sputnik, il satellite usato per lanciare i primi cani in orbita all’interno della corsa allo spazio degli anni ‘50 e ‘60.

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