All'olfatto si connota per un'eccezionale ricchezza di sentori equilibrata e strutturata, ma non aggressiva: frutta candita, spezie, coriandolo, incenso, olio essenziale di limone. Al gusto si percepisce la parte vinosa del Vermouth, acidula, che si apre in un'interessante nota balsamica e fresca, molto persistente nel retrogusto: agrumi e mela verde.