John Wray iniziò la sua attività di blender ed imbottigliatore nel 1825 creando nel 1862 la John wray e Nephew, i rum sono prodotti da melassa provenienti da Appleton Estate nella Black River Valley, fermentazione utilizzando acqua sorgiva presente nelle piantagioni. L'overproof è un blend rum distillato con colonna continua e pot still, ed imbottigliato a gradazione piena di 63°.