Colore, profumo, gusto, perfino gli effetti di un assaggio non incauto, tutto contribuisce a renderlo una bevanda assolutamente irrinunciabile. Ottimo come forte aperitivo, meraviglioso dopo un pasto piccante. Si gusta bene anche con degli stuzzichini. Molto piacevole da meditazione. Matusalem rispetta lo stile cubano anni '50 grazie alla formula segreta che è rimasta inalterata e al metodo Solera.