Il nome sintetizza l’essenza del progetto: l’eresia di Quadra. L’azzardo di pensare ad un Franciacorta privato del suo caposaldo, lo Chardonnay, unendo i due Pinot, bianco e nero per dar vita ad una espressione inconsueta di Franciacorta. Originale per concezione e realizzazione ma soprattutto originale nella sua modulazione organolettica dove i sentori di fiori e frutti bianchi si fondono alle fragranze di piccoli frutti rossi. La delicata struttura è retta da una acidità decisa sottolineata dalla totale assenza di dosaggio.

Affinamento in bottiglia: 48 mesi sui lieviti

Provenienza: Italia
Regione: Lombardia
Cantina: Quadra
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Tipologia vino: Franciacorta
Denominazione: D.O.C.G.
Alcol: 12,5%
Litri: 0,75