Al naso Gin David sprigiona note agrumate e note floreali di iris e di vaniglia. Al palato è ben bilanciato, infatti le note tipiche del ginepro vengono attenuate senza essere coperte dalle note fresche degli agrumi e dalle note floreali. Per ottenere il giusto aroma richiesto per il Gin David sono state necessarie innumerevoli prove per equilibrare il sapore del ginepro con i botanici prescelti. All’alcol da vino a 96°, stoccato in un serbatoio denominato stazione di filtraggio, viene aggiunto il distillato di ginepro, i singoli botanici e acqua osmotizzata, seguendo un attento ordine cronologico. Il gin così ottenuto viene lasciato riposare qualche tempo nella stazione di filtraggio in cui sono presenti alcuni cubetti di marmo di Carrara.

Provenienza: Italia
Alcol: 40,0%
Litri: 0,70