CORSO MIXOLOGY RAISE THE BAR

PROGRAMMA DEL CORSO

• L’evoluzione del bar contemporaneo
• La nuova Golden Age
• I Bartender che hanno cambiato la storia
• Building the bar
• La scienza del gusto
• Gli elementi di un cocktail
• Fast bartending
• M2 Merceologia approfondita: le famiglie dei distillati, studio e degustazione
dal vintage allo studio del twist
• Costruire una Drink List
• Organizzazione del magazzino
• Pratica: Reach the Perfection

 

Relatori: Filippo Sabatiello, Andrea “Paki” Renzullo
Requisiti: Mixology Basic
Materiali didattici: Dispensa
Riconoscimenti: Attestato di partecipazione