CORSO BEER HERO

PROGRAMMA DEL CORSO

Giorno 1:
• Gli stili: parte 1
• Riconoscere i difetti della birra

Giorno 2:
• Gli stili: parte 2
• Simulazione di un concorso

Giorno 3:
• Gli abbinamenti complessi (showcooking con pranzo)
• Prove pratiche ed esame finale (spillatura, degustazione e abbinamento)

 

Relatori: Mattia Besana, Marco Giannasso, Andrea Legittimo
Requisiti: Beer Addicted
Materiali didattici: Dispensa, schede di degustazione e valutazione
Riconoscimenti: Attestato di partecipazione