La cuvée è ottenuta assemblando i vini derivati dai nostri vigneti DOCG situati sulle colline attorno ad Erbusco: la maggior parte proviene dalla vendemmia 2011, il 20% deriva da basi di annate precedenti, appositamente conservate a bassa temperatura. Il Brut Blanc de Blancs è la cuvée più rappresentativa dei nostri Franciacorta, sottolinea ed esprime perfettamente la filosofia aziendale, volta ad ottenere un Blanc de Blancs nel quale lo chardonnay mostri grande eleganza e finezza e sorprendente capacità evolutiva.

Affinamento in bottiglia: 24 mesi sui lieviti

Provenienza: Italia
Regione: Lombardia
Cantina: Cavalleri
Uve: Chardonnay
Tipologia vino: Franciacorta
Denominazione: D.O.C.G.
Alcol: 13,0%
Litri: 0,75