La Cachaca è un distillato estremamente alcolico, comune in Brasile, estratto dalla canna da zucchero. Per la sua produzione vengono utilizzate tecniche miste; per far fermentare il succo di canna da zucchero o la melassa vengono utilizzati lieviti specifici. La distillazione può essere sia continua che discontinua, dopodichè viene fatta riposare in botti di legno. L’invecchiamento non supera i 12 anni, e viene normalmente trascorso in legno di quercia bianca brasiliana o in altri legni duri aromatizzati.

Provenienza: Brasile
Alcol: 43,0%
Litri: 1,00