Una base saison con un tocco di rusticità dato dal grano monococco, più noto come farro. Un breve passaggio di tre mesi in botti di vino Chardonnay, in cui, nelle ultime due settimane, aggiungiamo polpa di pesca. I dolci profumi del frutto invadono il naso, la bevuta è fresca, acidula e dissetante. Inebriante.

Provenienza: Italia
Fermentazione: Alta
Stile: Sour fruit ale
Colore: Ambrato scarico
Alcol: 5,3%
Litri: 0,33