Le biéres blanches sono state riscoperte recentemente, ma la loro ricetta ha circa quattro secoli di vita e contempla lieviti in sospensione che rendono la birra quasi bianca. Molto beverina, ricca di suggestioni olfattive alla buccia di arancia amara delle Antille (Curacao), al coriandolo e al cumino.

Provenienza: Belgio
Fermentazione: Alta
Stile: Blanche
Colore: Giallo paglierino
Alcol: 4,5%
Litri: 0,33